三杯杏鲍菇

在快炒里点菜冠军排行榜:三杯杏鲍菇荤素皆宜；荤的加入大量的蒜头、素的炒法就是姜，比起蒜头我更爱姜的料理!

准备材料：

本土姜切片., 【芝麻油】 ., 【杏鲍菇】切滚刀块., 【昆布酱油】 (或【素蚝油】 )., 【九层塔】 (去老叶洗干净沥水).

三杯杏鲍菇的做法

杏鲍菇入锅、中大火不加油干炒约3分钟盛起备用

锅子里倒入麻油加姜片、小火媥炒至姜片金黄干缩

开中大火倒入1的杏鲍菇调入适量的昆布酱油略炒

加入九层塔一拌即可起锅!

point:火候是美味关键、多煮自然就能得心应手!!