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【面粉 】 【红薯 】 【豆沙馅 】 【色拉 】 油。
1.红薯洗净去皮，切成片放入锅中蒸10分钟左右，或者用微波炉高火加热约5分钟。
2.把蒸软的红薯冷却一下压成泥，加入面粉拌匀，揉成长条，揪成小剂子，包入豆沙馅，搓圆。
3.锅内倒入色拉油，在放入丸子时油温要高，还要不停的翻动，否则容易粘锅，当炸至金黄色时，美味的小丸子就可以享用了。
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