(红酱微辣版)放假就是要吃吃喝喝呀~~现在韩式炸鸡到处都在卖，自己做其实也很简单，不用太多的步骤，就可以做一道超下酒的韩式炸鸡囉~

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准备材料： 【鸡肉】 或 【鸡翅】 6只 半只剁块
【酥】 【炸粉】 或 【马铃薯粉】 半包
醃料 【牛奶】 300cc
醃料盐 1小匙
醃料 【黑胡椒】 少许
【酱料】 【蕃茄酱】 2大匙
【酱料】 【韩式辣酱】 2大匙
【酱料】 【梅汁】 或 【梅醋】 2大匙
【酱料】 【蒜泥】 2大匙
【酱料】 糖 3大匙
【酱料】 水 3大匙
【酱料】 【酱油】 1大匙

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韩式炸鸡的做法

1

先把鸡肉倒入[醃料] 浸泡约1小时　

2

倒掉一些牛奶后加入少许酥炸粉或马铃薯粉，让鸡肉表面沾附

3

起油锅，待油锅热后将鸡肉沾干粉下去油炸至金黄色(中小火)，炸好之后取出沥油

4

准备将所有[酱料]调匀

5

倒入锅中翻炒，需不时翻动避免烧焦，浓稠后可关火

6

将炸好的鸡肉一块块的沾上酱汁后摆盘，洒点芝麻~葱绿或绿辣椒切丁就好囉~~

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