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准备材料： 【猪绞肉】 540g
【豆干】 440g
【红萝卜】 1条
【毛豆】 2把
葱 2根
蒜 数瓣
【豆瓣酱】 1T
【甜面酱】 2T
糖 少许
水 200CC
【太白粉】 1T

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炸酱的做法

1

所以食材:猪绞肉/豆干切丁(义美大黑豆干2包4片),红萝卜切大丁烫熟,毛豆烫熟.蒜切细末,葱切末.

2

起油锅,先炒绞肉至变色,再加入蒜末一起拌炒.

3

放入豆干丁炒至熟.

4

辣豆瓣酱1T,甜面酱2T,糖调味(自行斟酌)

5

加入水100CC,再加入100CC+1T太白粉匀薄芡,加入熟红萝卜丁及毛豆拌炒,即可起锅,起锅后洒上葱花即可.(若要酱汁多一点,则可增加水份).

6

万用便当菜色之一.

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