这是参考食谱金沙鱼球! 现在才发现, 咸蛋真是搭配菜色万用好帮手,又香又好吃!

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准备材料： 【鲜虾】 100元
【咸蛋】 (去大部分 【蛋白】 ) 5颗
【葱花】 4株
【地瓜粉】 试量
【香油】 少许
【白胡椒】 【粉】 少许
【鸡蛋】 液 1颗

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金沙虾球的做法

1

先将虾子去壳开背,再用少许香油及白胡椒粉稍微醃渍一会儿后,将蛋液打入

2

再把每只虾子裹上地瓜粉

3

放入热油锅中炸至金黄

4

捞起沥油

5

再取一大匙油,将咸蛋黄煸到冒泡泡

6

葱花放入锅中拌炒

7

最后将沥干油的虾子下锅翻炒几下即可捞起

8

香喷喷的金沙虾球,请享用!

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