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【燕窝 】 3-5克
【黑糯米 】 适量
【冰糖 】 适量
1. 燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用;黑糯米洗净,放进容器中加入清水浸泡3小时。
2. 泡发好的燕窝放进炖盅里,加入纯净水,隔水慢炖20-25分钟。
3. 泡好的黑糯米放进锅中,加入清水大火煮至水沸腾,转小火煮30-40分钟,放入冰糖调味。
4. 把煮好的黑糯米糖水盛入碗中,待稍凉后,加入炖好的燕窝,拌匀即可食用。