居酒屋和风鸡肉炒乌龙面
这天下班回家前还去超商抓了两罐酒,就是为了晚上要配这道乌龙面,炒一炒不用花太多时间,好吃又消暑,真的是上班族下班后的完美晚餐啊 :)
准备材料: 【
橄榄油】 1.5 匙
【
鸡腿肉】 1 片
【
青葱】 1 根
干燥 【
香菇】 8 朵
【
洋葱】 1/2 颗
【
小白菜】 1 把
【
红萝卜】 1/2 根
赞歧 【
乌龙面】 2 片
居酒屋和风鸡肉炒乌龙面的做法
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1
将以上的材料洗净切好备用,就可以开始料理囉!鸡腿肉(切块)青葱(斜切段,葱绿葱白分开)干燥香菇(泡软后切丝,香菇水留着)洋葱(切片)小白菜(切段)红萝卜(切丝)柴鱼片(捏碎,留些许做最后装饰)
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2
大火热锅后,倒入橄榄油。
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3
加入鸡肉块,将两面煎炒至金黄。
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4
放入葱白及洋葱拌炒。
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5
加入小白菜及萝卜丝,将蔬菜炒软。
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6
放入乌龙面并倒上乌龙面酱汁。
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7
盖起锅盖,转中小火闷煮,让乌龙面条散开。
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8
打开锅盖后,将面条与锅中蔬菜及酱汁拌炒均匀。
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9
加入葱绿拌炒,尝尝味道后加入些盐巴及黑胡椒调整咸度,再将酱汁炒到有些浓稠就可以盛盘,最后撒上些七味粉及柴鱼装饰就完成囉。
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