卤汁黄金卷

准备材料：

主料：【干豆腐】
【黄瓜】
【胡萝卜】
【火腿肠】

辅料：【木耳】
【鸡蛋】
葱
姜
蒜

调料：精盐
【酱油】
【十三香】
水【淀粉】
植物油

卤汁黄金卷的做法

1、锅里烧开水，将干豆腐烫一下。

2、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细条状，用干豆腐将三者包起来，卷成卷，再用刀切成几等分。

3、将切完的黄金卷均匀的摆在盘子中间，形成一个圆形。

4、把葱、姜、蒜切成碎末，鸡蛋打发，泡过的木耳切成碎末。

5、锅中倒入少许大豆油，葱姜蒜倒进爆锅，然后倒入一碗水，等水开了，把鸡蛋液和木耳碎末倒进去，搅拌几下。

6、接着分别加入十三香、精盐、酱油搅拌均匀，再将适量玉米淀粉加些水搅拌均匀。最后把这碗水淀粉倒进锅里，搅拌成粘糊状，卤汁就做好了。

7、将卤汁浇在黄金卷上即可。吃的时候，黄金卷蘸着卤汁更美味。