瓜仔肉

电锅出好料，简易瓜仔肉，轻轻松松就上桌。

准备材料：【绞肉】 80元
【脆瓜】半罐
【蒜头】 5瓣
【豆腐】（可加可不加） 4分之1块
【鸡蛋】半颗
葱 2根
【酱油】 3汤匙
【脆瓜】汁 4汤匙
【胡椒】【粉】 1汤匙
【香油】微量

瓜仔肉的做法

蒜头切碎。脆瓜切碎（脆瓜汁留着备用）。葱切葱花。

将切好的蒜头末，葱花，脆瓜，鸡蛋，豆腐跟绞肉一同放入碗中。加入调味料（酱油，香油，胡椒，脆瓜汁），均匀搅拌至稍有黏性，即可放入盘中

铺平后的瓜仔肉上面戳几个小洞，以防蒸熟后缩起来。电锅放一杯水，跳起来即可上桌。