这道《懒人甜甜圈》适合想要马上想要享受的时候，其中松饼粉、太白粉让面包更加松软有层次、不死硬，又利用微波炉低瓦数来快速发酵，全程10分钟搞定。 当然油炸蓬松效果也很不错之外，特别是使用平底锅小火用油煎出来的甜甜圈也相当成功，别担心！放凉后吃起来不会有变硬的感觉，除了使用细砂糖之外，我还准备抹茶粉、黄豆粉(加砂糖)来裹， 多了几番好滋味呢…

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准备材料：材料 (6个)
【高筋面】 【粉】 150g
【松饼粉】 30g
【太白粉】 20g
【牛奶】 80g
【无盐奶油】 20g
砂糖 20g
盐 2g
【即溶酵母】 4g
【鸡蛋】 1个

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【肉桂打喷嚏】免揉油煎甜甜圈的做法

1

牛奶和奶油放置可微波的容器， 以(瓦数1000W)微波30秒完成后放置调理盆中。 盆里依序加入砂糖→盐→鸡蛋搅拌均。

2

继续倒入面粉→松饼粉→太白粉→酵母到盆里。

3

用刮刀整里成一团面糊，放置可微波的容器，碗口用保鲜模包覆。

4

放置微波炉里以(200W)微波30秒，取出时面积变大囉…

5

分成6小块后撮揉成圆球形。

6

用手指从中压出小洞，用二手整理出大一点的洞。

7

煎锅开小火，倒进约甜甜圈一半高度的油，煎至二面金黄色取出

8

塑胶袋放些细砂糖，甜甜圈放里裹糖均匀就完成了！

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建议这类油煎炸食品还是当天吃口感最好喔！

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※※制作时依照各家不同的型号有所不同，微波炉1000W为正常加热时的按钮，200W则是解冻生鲜时的按钮，我自己是这么区别的…

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