八宝酱丁

准备材料：

主料：【里脊肉】切丁
用酒、盐、糖、【胡椒】、【淀粉】
码味

辅料：【豆干】丁
【虾米】（泡酒）
【香菇】丁
盐水煮的【花生米】
【黄瓜丁】
【胡萝卜】丁
【豌豆】
【红椒】丁
【芹菜】丁

调味料A：【番茄酱】（ketchup）
【海鲜酱】
【老干妈】【香辣酱】
【辣豆瓣酱】

调味料B：糖
酒
胡椒
【香油】

炝锅香料：【红葱】丁
【辣椒】丁
【大蒜】末

八宝酱丁的做法

1、热油锅先炒肉丁断生，取出，

2、分别炒香各类材料，取出，（我做的量大，分开来炒不会出水，如果量小的话，就一样样加进去就是了，香菇、虾米、豆干要炒香点）

3、爆香炝锅香料，加调味料A炒香，再加全部其它料，淋料酒，翻炒匀，淋麻油，出锅。