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准备材料： 【秋刀鱼】 (除 【内脏】 ) 3尾
葱 3把
【芝麻】 适量
【米酒】 250ml
砂糖 25g
【冰糖】 80g
【姜片】 适量
水 100ml
【酱油】 100ml
【乌醋】 100ml
【味霖】 25ml
【柠檬】 原汁 15ml
【糯米醋】 20ml

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秋刀鱼佃煮的做法

1

铺上葱在锅底，把秋刀鱼去内脏清洗好，分三~四段(头可以吃)，铺在葱上

2

把佃煮酱汁倒上去

3

先煮滚之后，立刻改用最小火煮，煮2~4.5小时，就很入味了

4

盛盘撒上芝麻即完成

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