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鲔鱼什锦五谷釜饭
鲔鱼罐头是我的必备粮食，家里固定会囤的几罐，拌东拌西都是美味料理。这"鲔鱼什锦五谷釜饭"就是这么生出来地，味道可好了，吃一大碗就好满足! 标准的懒人料理，跟大家分享~
准备材料：熟 【五谷饭】 1份(约1碗)
【白米】 1.5或2米杯
开水 比米量少一点点
【鲔鱼罐头】 半罐
【玉米粒】 适量
【芝麻】 少许
【吻仔鱼】 (自订或更换皆可)
【红萝卜丝】 (自订或更换皆可)
【高丽菜】 粗丝 (自订或更换皆可)
【南瓜片】 或 【地瓜】 丝 (自订或更换皆可)
【日式酱油】 3大匙 (一般酱油2大匙)
【黑胡椒粉】 少许(可省略)
【味霖】 1大匙
【麻油】 1小匙
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准备材料：熟 【五谷饭】 1份(约1碗)
【白米】 1.5或2米杯
开水 比米量少一点点
【鲔鱼罐头】 半罐
【玉米粒】 适量
【芝麻】 少许
【吻仔鱼】 (自订或更换皆可)
【红萝卜丝】 (自订或更换皆可)
【高丽菜】 粗丝 (自订或更换皆可)
【南瓜片】 或 【地瓜】 丝 (自订或更换皆可)
【日式酱油】 3大匙 (一般酱油2大匙)
【黑胡椒粉】 少许(可省略)
【味霖】 1大匙
【麻油】 1小匙
鲔鱼什锦五谷釜饭的做法
1白米洗净沥干洗米水，放入同等白米量的开水，放入煮好的五谷饭。个人喜好米饭软硬度不同，因蔬菜与酱料皆为水份来源，所以煮米水要斟酌放入。也可不放五谷饭，煮纯白米饭的釜饭喔！
2将所有蔬菜稍微炒过，之后铺入白米在上面，最后才放鲔鱼罐头、玉米与酱料。可保留些许鲔鱼罐头的油脂一起加入，味道会更香。照电锅程序将饭煮熟。盛盘后，洒上少许白芝麻即完成。
