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准备材料： 【高筋面】 【粉】 270g
【低筋面粉】 30g
速发 【酵母】 3g
砂糖 24g
盐 6g
【无盐奶油】 24g
【炼乳】 20g
【牛奶】 210ml
【无盐奶油】 15g

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奶香餐包的做法

1

所有食材放入面包机中 （酵母不要直接接触糖、盐），搅拌15分钟至可撑起薄膜。滚圆放在温暖空间

2

发酵50-60分钟至两倍大

3

移出发酵好的面团，压出里面的气体，分割成8等份(每个约70g)，滚圆，排在烤盘上，再次发酵50分钟

4

发酵完成后，在面团表面划上几刀，放上切成细条的无盐奶油

5

发酵完成的前10分钟将烤箱预热到摄氏170度，烘烤约20分钟，完成后置于铁架上放凉

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