第一次吃到法式炒蛋时,在欧洲某家饭店自助早餐, 觉得很好吃,但不知如何做, 今天中午想吃, 找到几个参考食谱, 一次成功哦! 提供步骤教你完成美味法式炒蛋! 食谱中使用橄榄油取代奶油, 美味不减健康加分! 请参考http://mmefei.blogspot.fr

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准备材料： 【鸡蛋】 3个
【鲜奶油】 cream 20g
【橄榄油】 40g
【海盐】 少许
【黑胡椒】 少许

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法式炒蛋的做法

1

平底锅中倒入橄榄油小火加热(需小火慢慢将蛋炒熟) 鸡蛋打入碗中，加入盐拌匀

2

倒入平底锅中用木勺或其他持续搅拌混合(以画圆方式混合)

3

煮至带点浓稠状离火

4

加入鲜奶油趁热拌匀。(冷的鲜奶油有缓和鸡蛋继续煮熟, 且增加香味和绵度)

5

装入蛋壳或其他,撒上黑胡椒食用

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