超级无敌好吃的奶香包，刚出炉趁热享用，只吃一个不过瘾，古早味风的奶香面包，做法简单快来动手做！！

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 (凯萨琳) 500g
细砂糖 100g
盐 7.5g
【奶粉】 15g
【无盐奶油】 (蓝丝可) 80g
速发 【酵母】 7.5g
【牛奶】 265g
【鸡蛋】 (中型) 2个
【蜂蜜】 水 适量
软化 【无盐奶油】 适量

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超松软奶香面包的做法

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事前准备:无盐奶油室温软化除了奶油之外,其余食材都一起放入搅拌盆内一起搅拌成团

2

大约搅拌到成不黏手的面团后,加入软化的无盐奶油搅拌到面团可以拉出薄膜

3

取一钢盆(涂少许油),将面团做基础发酵15分钟(夏天),冬天时就30分钟

4

基础发酵后的面团会膨胀

5

分割面团,每一个小面团都约60g-70左右,然后滚圆,松弛15分钟

6

将每一个面团先搓成锥子型,杆长杆平,再往图中所示的方向卷起

7

收口朝下,整齐放在烤盘内,做最后发酵50分钟

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面团会膨胀到约一倍半大小~烤箱预热上火160下火170

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在面团的间隙都挤上软化的无盐奶油,也可在表面刷上蛋液

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送入烤箱中层,上火160度下火170度烤35分钟

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出炉后在表面刷上蜂蜜水(适量蜂蜜加一点点水搅拌)即可享受香喷喷松软的奶香包~

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