简单美味的可乐饼偶尔也来『变身』一下，改换成为充满泰国风情的打抛猪肉肉馅，一口咬下，咸香微辣的打抛肉馅和柔滑绵密的薯泥融合出的美味，让家人为之惊艳！

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准备材料： 【马铃薯】 300g
盐 1小匙
【鲜奶】 2大匙
【帕玛森】 刨丝 【起士】 适量
【打抛】 【猪肉】 适量
【黄金玉米】 粒 适量
【无盐奶油】 3小块
【面粉】 2大匙
【蛋液】 1颗
【面包粉】 3大匙

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泰风可乐饼/奶油玉米可乐饼的做法

1

马铃薯洗净去皮后切成小片过水(切的时候准备些水将切好的马铃薯泡进水里，然后把水倒掉)，加盐稍微抓拌一下，放入大同电锅以外锅一杯水蒸熟。之后用叉子擣成泥，放凉后加鲜奶拌匀至感觉薯泥柔滑好塑形即可，再加入帕玛森刨丝起士增添风味。

2

取一匙薯泥(约60g)在手中滚成圆球后压扁，包入适量打抛肉内馅

3

加映场：取一匙薯泥(约60g)在手中滚成圆球后压扁，包入适量玉米粒和一小块奶油

4

收合薯泥，再次在手中轻滚成圆球后略微压扁些。

5

本次的份量共可做成六份

6

依序沾里上面粉、蛋液、面包粉后，下锅煎至两面金黄即可。

7

5分钟做出餐厅级打抛猪肉食谱 http://icook.tw/recipes/37876

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