一颗南瓜，两道料理(主食+沙拉)，食材共享，大满足!

---

准备材料： 【南瓜】 半颗
【红洋葱】 1/3颗
【笔管面】 230g
【培根】 碎块 4大匙
【鸡高汤】 1杯
【帕玛森】 【起司粉】 3大匙
莫札瑞拉 【起司丝】 1杯
干燥 【迷迭香】 1/4茶匙
【橄榄油】 1大匙
盐 适量
现磨 【黑胡椒】 适量

---

焗烤南瓜笔管面的做法

1

预热烤箱375度F/190度C，备一个大搅拌碗，半颗南瓜去皮切2~3cm大小丁放入碗中留给另一道料理使用，另外一半不用去皮备用

2

半颗南瓜内面刷上薄薄的一层橄榄油，果皮面朝下放置于旁，一起送入烤箱中(375度F/190度C)烘烤约40分钟至叉子能够轻易插入南瓜中

3

将烤好的南瓜取出，以汤匙将果肉挖干净放入碗中备用

4

将烤过的南瓜果肉放入调理机中打成果泥(不用加水)

5

取一平底锅热锅加入1大匙橄榄油，炒香培根碎块，再加入红洋葱细丁拌炒至半透明

6

倒入南瓜泥、鸡高汤1杯、帕玛森起司粉3大匙、干燥迷迭香1/4茶匙拌匀，略以盐和黑胡椒调味，中小火加热8~10分酱汁炖煮的过程中要稍微搅拌一下，避免沾黏锅底

7

步骤6进行同时，准备一锅水加热，加入1茶匙盐，水滚后倒入笔管面煮约7~8分，将水沥干后备用

8

煮好的笔管面道入南瓜酱汁中拌匀

9

将拌匀后的笔管面连同酱汁一起倒入烤盘中(7"x11"英吋大小)，上头均匀铺上莫札瑞拉起司丝后送入烤箱中(375度F/190度C)烘烤约25~30分

10

ENJOY! 趁热与香烤南瓜派对沙拉一同享用

---