" 【红萝卜 】 1/2条"," 【高丽菜 】 叶2-3大片"," 【小黄瓜 】 1/2大条"," 【西洋芹 】 1/3片"," 【火龙果 】 1/5等分"," 【奶油 】 【莴苣 】 4大片"
2、除了莴苣、小黄瓜和火龙果外,其他蔬菜细丝分别快速用热开水过过ㄧ下,马上放入冰水后,取出沥干。
3、米纸浸水约3秒钟,马上拿起(还有硬硬的纸感是正确的),铺平后,依序在米纸中间区域,放上蔬菜丝和火龙果条及莴苣,像包春卷一般,左右两旁向内折,将靠近自己的这端也往中间折后,慢慢向前卷。
4、卷好的春卷,可以分切成4-5小块,方便入口。
5、将沾酱的材料通通搅拌,香菜末及碎花生粒,等要上桌前在放入口感较好。