大家一定对日本的方方一小块的硬式麻糬有印象。烤一下放进红豆汤里，或边烤边涂上酱油的咸香美味，用面包机也能轻松做^^ 我的制面包机是Panasonic制面包机SD-BMS105T，我喜欢它的原因是无时无刻总能为我变化出与众不同的独特美味。

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准备材料： 【圆糯米】 280g
水 168cc
发芽 【玄米】 【饭】 100g

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日式麻糬(添加发芽玄米版)『Panasonic制面包机』的做法

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清洗糯米至水变清澈为止，洗净后沥干静置30分钟。(不用浸泡喔)发芽玄米饭加盖后进微波加热后备用。

2

在面包机容器内装上制作面条、麻糬用叶片。

3

接着将圆糯米、指定份量的水倒入容器内。这次由于是要制作日式硬麻糬，所以添加的水分为糯米的60%。

4

选取品项『29(麻糬)』行程，按下"开始"。

5

等面包机发出"哔哔"声时，就可以打开盖子，这时加入发芽玄米饭。接下来就开着盖子的状态下再按下"开始"，让面包机继续运转搅打麻糬至完成。

6

再经过10分钟，面包机再度发出"哔哔"声，即是完成了。

7

这时准备好一张塑胶袋。用竹签在袋尾两端各戳开1个小洞。

8

准备一碗开水，撑开塑胶袋。用开水充分沾溼手之后将麻糬从面包机容器内取出，放入塑胶袋里。

9

接着利用杆面棍将麻糬整形杆平。

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杆至平整后就别再去移动麻糬了，要不然会长皱纹喔^^'在桌上放置一天让它变硬至好切的程度时就可切块。(冷却之后会自然越来越硬)

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