这次有香菇、鸿喜菇、金针菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇都是我爱吃的菇类，有这些菇类和中药材，再加上麻油煮出来的汤底，好鲜甜！有妈妈的味道，好有家的感觉！ 天冷了，马上来点暖呼呼的汤面，温暖又幸福。多吃菇类健康营养多又多，加点中药材，进补一下，过好冬！

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准备材料：千羽 【拉面】 1/2包
各种 【菇】 类 适量
【麻油】 1大匙
【姜片】 5片
【鸡高汤】 3-4碗
【红枣】 6颗
【枸杞】 1小匙
【人参】 须 适量

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麻油百菇面的做法

1

准备各种菇类。干香菇泡软，切适当块状；姜切成姜片备用。

2

一大匙麻油，冷锅冷油，小火慢慢扁香姜片，请勿高温把麻油过热，麻油过热会变成苦味。

3

香菇先炒香，再下其他菇类，拌炒匀。只有秀珍菇和金针菇先别放。

4

加入高汤、红枣、枸杞、人参须，小火煮至入味，约15分钟。

5

最后放秀珍菇和金针菇

6

续煮熟即成麻油百菇汤。在等待的期间可以另起深锅煮滚水，放下拉面煮6分钟。

7

拉面煮好，沥水后放入深碗里；麻油百菇汤加入即可。

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