白玉关东煮汤-《烹大师时食飨宴》
你懒惰煮菜吗?如果是的话你一定不能错过这一道,白萝卜&排骨当汤底,其他食材依个人喜好加。一道让你吃到多种口感!!
准备材料: 【
白萝卜】 1根
【
红萝卜】 1/3根
【
甜玉米】 1根
【
猪血糕】 适量
【
排骨】 (没有可用 【
猪骨】 代替) 3-4块
【
芹菜】 末(没有也可以用 【
香菜】 代替) 适量
盐 适量
水(1) 2碗
水(2) 1000cc.
【
烹大师】 坚 【
鱼】 风味 适量
白玉关东煮汤-《烹大师时食飨宴》的做法
![](n360/obwbj040kpf.jpg)
1
清洗并切好食材准备开始噜~
![](n360/at352zxohgd.jpg)
2
滚水(1)放入排骨川烫5秒捞起(不用烫到全熟),水(1)倒掉。(先让血水出来,等下煮汤时才不会有杂质)
![](n360/00yhaytom5i.jpg)
3
滚水(2)加入川烫好的排骨、白萝卜、红萝卜、甜玉米、黑轮、猪血糕让它滚沸。
![](n360/dxhpmucwlht.jpg)
4
滚沸后有闻到香味及汤呈现乳白色即可加入盐&烹大师坚鱼风味后再用小火闷煮20分钟后关掉火,先别把锅盖打开喔!!因为白/红萝卜都还没熟透,所就要它自已慢慢的闷熟,等下汤&萝卜都会很入味喔!!耐心等个30分钟吧!!
![](n360/rodvbsisvgq.jpg)
5
30分钟后加入芹菜末再滚一下,好喝的白玉关东煮汤就出炉了!!
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