白玉关东煮汤-《烹大师时食飨宴》

你懒惰煮菜吗?如果是的话你一定不能错过这一道,白萝卜&排骨当汤底,其他食材依个人喜好加。一道让你吃到多种口感!!
白玉关东煮汤-《烹大师时食飨宴》
准备材料: 【白萝卜】 1根
红萝卜】 1/3根
甜玉米】 1根
猪血糕】 适量
排骨】 (没有可用 【猪骨】 代替) 3-4块
芹菜】 末(没有也可以用 【香菜】 代替) 适量
盐 适量
水(1) 2碗
水(2) 1000cc.
烹大师】 坚 【】 风味 适量

白玉关东煮汤-《烹大师时食飨宴》的做法

1

清洗并切好食材准备开始噜~

2

滚水(1)放入排骨川烫5秒捞起(不用烫到全熟),水(1)倒掉。(先让血水出来,等下煮汤时才不会有杂质)

3

滚水(2)加入川烫好的排骨白萝卜红萝卜甜玉米、黑轮、猪血糕让它滚沸。

4

滚沸后有闻到香味及汤呈现乳白色即可加入盐&烹大师风味后再用小火闷煮20分钟后关掉火,先别把锅盖打开喔!!因为白/红萝卜都还没熟透,所就要它自已慢慢的闷熟,等下汤&萝卜都会很入味喔!!耐心等个30分钟吧!!

5

30分钟后加入芹菜末再滚一下,好喝的白玉关东煮汤就出炉了!!


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