料理甜甜圈【果然更好吃周】双享香蕉酥片

Monica老师要教大家用香蕉做两种不同的小点心,一个咸的一个甜的,吃起来口感酥酥脆脆,味道非常特别唷! 更多幸福美味的料理,敬请锁定 YOYOTV 精心制作《料理甜甜圈》 周一至周四 晚上9:15(首播) 周一至周五 下午13:30(重播) FB粉丝团: https://www.facebook.com/cookdonut 官方网站: http://yoyotv.ebc.net.tw
料理甜甜圈【果然更好吃周】双享香蕉酥片
准备材料:

【椰子油 】 1大匙, 【咖哩粉 】 1/2茶匙,盐适量, 【香蕉 】 2根, 【香菜 】 1把,水20cc, 【无盐奶油 】 5g,砂糖10g


料理甜甜圈【果然更好吃周】双享香蕉酥片的做法

香蕉切片备用

将平底锅加热后倒入椰子油,再加入咖哩粉,烹煮一下

再放入香蕉片,洒上盐巴,将两面煎至酥脆

香蕉放到餐巾纸上吸油,再洒上香菜咖哩香蕉酥片就完成了

另起一平底锅加入水及砂糖加热拌匀

将砂糖不停搅拌至金黄色焦糖状

关火后加入奶油,搅拌至溶化

香蕉片放入并将每片香蕉均匀裹上焦糖就完成了


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