坚果橙皮磅蛋糕

在做左多次牛油蛋糕后，感得这食谱较好。细致组织、单纯的牛油香，橙皮，坚果平衡甜度，增加口感香味。是令我无法不可抗拒的美味在室温食质感是最好，冷食质感较硬
坚果橙皮磅蛋糕

准备材料：

【牛油】 200克,细砂糖144克, 【海藻糖】 16克, 【蛋】 200克, 【低筋面粉】 200克, 【鲜奶】 40克, 【橙皮】 60克, 【合桃】 20克, 【南瓜子仁】 12克, 【亚麻籽】 8克

坚果橙皮磅蛋糕的做法

1、橙皮用6g酒(我用红酒)浸30分钟以上，浸湿橙皮，增加风味

2、低筋面粉过筛, 牛油置室温中待软，约20分钟备用

3、将牛油, 海藻糖,砂糖用电动机打至泛白松发，分三次加入蛋打均匀

4、加入低筋面粉搅拌匀

5、加入鲜奶拌均匀,最后加入橙皮,合桃,南瓜子仁,亚麻籽拌匀

6、把面煳倒进铺上烘培纸的蛋糕模中。稍扫平表面。上下火170C度烤焗约15至20分钟左右。见边缘开始凝固。取出，用小刀在中央轻割一直线。放回焗炉中,面煳着色后关上火把温度降至 160度. 继续焗多25至30分钟。{温度及时间只供参考}