黄澄澄的南瓜，讨人喜爱；今天的南瓜可乐饼，很不一样，加了有海洋味道的海苔；海苔和南瓜的搭配真的好美妙，海苔本身已有自然海的味道，南瓜有蔬菜的自然鲜甜，海苔能衬托出南瓜的鲜美味。南瓜海苔可乐饼外酥内松软，多层次的味蕾及口感，让人想细细品尝一番。 加一些以南瓜制作的料理摆盘及装饰，有南瓜花篮、南瓜花朵，可爱又浪漫。是不是更想从花篮中寻找南瓜海苔可乐饼，搜寻个中美味呢！

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准备材料：元本山 【海苔】 ( 【麻油】 全素) 一包
【东升南瓜】 一颗
【猪绞肉】 5-6两
【香菜】 少许
【胡椒】 【粉】 少许
【蛋黄】 2颗
炸 【排粉】 (或 【面包粉】 ) 适量
【韭菜花】 少许
【美奶滋】 (可有可无) 适量

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南瓜海苔可乐饼的做法

1

南瓜连皮洗干净，厨纸表面擦乾，要切割的部分先用刀子画一圈做记号，再刻深一点。

2

长刀横切割1/4起来，把南瓜果肉取出备用，南瓜成一盅型。再刻花篮样式，南瓜盖子一样取果肉下来。

3

瓜皮用花模压型，中间挖洞，韭菜花当花蕊、花梗。

4

把南瓜果肉入微波炉或烤箱烤软熟。(这样含水份就不高，南瓜更甜)

5

南瓜肉趁热压成泥，待凉。加猪绞肉、元本山海苔(事先稍微捏小片)、香菜少许、胡椒粉少许、盐少许。拌匀，成南瓜团。

6

把南瓜团分成小团。

7

小南瓜团分别沾蛋黄液再裹炸排粉。

8

热油锅约160度，放已经裹炸排粉的小南瓜团，中小火炸熟。

9

炸好的可乐饼，放架上沥油，沥干即可摆盘。

10

直接吃或沾美奶滋食用皆可。

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