蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收与香椿酱很match，很难形容的一种味道 Ⓡ

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准备材料： 【蘑菇】 18~20颗
苜宿芽 适量
【小豆】 苗 适量
【黑胡椒】 粒 适量
【香椿】 【炸酱】 1T

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香椿蘑菇的做法

1

先备料 Ⓡ

2

蘑菇不建议浸泡，依水龙头冲洗再马上用纸巾擦式水份干净 Ⓡ

3

蘑菇蒂头切齐，比较好煎 Ⓡ

4

放少许的油，开中火再把蘑菇两面煎成金黄色，蒂头也可一并煎起来 Ⓡ

5

蘑菇煎好之后，再将苜宿芽、小豆苗摆盘，洒黑胡椒粒，旁边再添加香椿酱，原汁原味没多余的调味料更佳能品尝食材的鲜味 Ⓡ

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