和风梅子酱佐海菜豆腐

两年前从那玛夏采下醃渍的紫苏梅，目前最适合拿来做凉拌菜了！当作晚餐的轻食是个很好的选择。简单易做，没油烟，吃下肚没负担！

准备材料：

手工【豆腐】两小块,干【海菜】 20克,苏【梅汁】一大匙,调味酱：自制【紫苏梅】 10颗,和风【柚子】汁一大匙

和风梅子酱佐海菜豆腐的做法

干海菜先洗净滚水烫煮一下，捞起漂冰水，沥干再切成末。

豆腐一块切为四片，滚水加一小匙盐，把豆腐片下锅川烫，捞起用餐巾纸擦干。

梅子去子切成末，和苏梅汁、柚子汁一起混合成综合酱汁备用

找个漂亮的玻璃碗，把豆腐堆叠，摆上海菜末，上浇苏梅酱汁即可。