梅子鸡翅

光是看照片就超级下饭的一道料理，利用紫苏梅和土鸡三节翅完美结合的「梅子鸡翅」，因为本次料理是选用土鸡三节翅入菜，比起一般的白肉鸡，土鸡需要卤更久，所以在最后收干汤汁时，记得要看状况，可以多加点水，以防烧焦喔！

准备材料：【土鸡】【三节翅】 6支
【紫苏梅】 12颗
【九层塔】适量
【枸杞】适量
【葱花】适量
【姜片】适量
【米酒】适量
【酱油】适量
【冰糖】适量

梅子鸡翅的做法

今日食材

将土鸡三节翅退冰后洗净备用。

热锅爆香葱花、姜片，再加入鸡翅炒至金黄色。

加入紫苏梅及米酒、酱油、冰糖和适量水，以小火闷煮至收干汤汁。

再加入九层塔、枸杞，拌炒后即可上桌。