适合老小食用的鸡肉亲子丼加入海苔坚果夹心料理,让层次感整个丰富起来~ 不仅肉类蛋白质补充到,坚果的营养及海苔的膳食纤细也一并吸收到呦!! *同步发怖到http://pofen654.pixnet.net/blog

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准备材料：食用油 2匙
【洋葱】 1/3颗
【去骨鸡腿】 肉 1又1/2片
【鸡蛋】 2颗
元本山 【海苔】 【坚果】 夹 【心】 - 【红曲】 【南瓜子】 4片
【米饭】 适量
【鲣鱼酱油】 2匙
【味霖】 1匙
水 2大匙
【七味粉】 适量
【葱花】 适量

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鸡肉亲子丼「元本山海苔」的做法

1

将去骨鸡腿肉洗净切块后,丞哥哥做最重要的工作-川烫去血水!

2

要记得~是像吃火锅时将食材靠近水面再一块块放进去,而不是用丢的唷!!(瞧丞哥哥小心的模样,这样是正确的呦!)水滚后即可熄火,将鸡腿肉洗净备用..

3

预备食材如右图..洋葱切丝备用,鸡蛋打散备用..

4

中小火起油锅,倒入食用油,洋葱丝拌炒至微软,放入作法2的鸡腿块煎炒至外皮微焦 即可加入酱汁,撕成小块的海苔坚果夹心拌炒数下,盖上锅盖闷煮1-2分钟..

5

这时鸡腿肉已经熟了! 拌炒数下以螺旋方式倒入蛋液后转小火过30-40秒再略略将较生的部份翻动一下即完成~

6

食用前洒上葱花及七味粉..整个美味大提升!!

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