一罐好用的调料，就是有魔力让平凡无奇的食材变得好吃又美味~ 将鸡小腿不须任何调味干煎到焦香，再倒入洋葱与牛头牌沙茶炸酱烧一烧，味道香气逼人。而且因为鸡小腿有事先利用刀工切割，所以用手拿取方便，直接啃咬最对味~

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准备材料： 【鸡小腿】 11只
【洋葱】 1颗
【沙茶】 【炸酱】 1又1/2大匙
糖 1茶匙
【米酒】 1茶匙
【酱油】 1大匙
水 3大匙

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吮指鸡小腿~『牛头牌端午好香拌』的做法

1

将洋葱剥除外皮备用，鸡小腿洗净沥干水份，

2

在鸡小腿最上方关节处用刀子划一圈，使得皮肉与关节分离，再将皮肉往下推至底(如图示)，每一只都这样处理完毕，

3

洋葱横切成片丝，剥散备用，

4

拿一平底锅，加入少许油，将鸡小腿摆入干煎，煎至熟透微焦(可盖盖子帮助更快熟化)，

5

待鸡小腿熟透后，加入洋葱段稍拌炒一下，

6

再加入调味料拌炒至汤汁稍收乾，即可熄火起锅摆盘囉~ 经过炙烧后，吸饱饱肉汁与酱汁香的洋葱，拌上白饭超好吃的~^^

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