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【中筋面粉 】 250g, 【泡打粉 】 8g,盐巴一小匙,白砂糖10g,冰 【奶油 】 135g,冰 【牛奶 】 170ml
将烤箱转200度预热。所有粉类材与冰奶油(115g)全部捏成小碎粒状
冰牛奶倒入【步骤1】快速拌合,倒在洒有一层面粉的桌面,快速压平(约3~4cm厚),将剩下的奶油抹上,左右对折大概混合在压平。
压成圆饼状或者直接切成12块四方形,放入预热好200 度的烤箱中,烤12-15分钟,表面金黄即可。