忙碌的家庭主妇总是要偷些时间，做些简单美味又营养的料理。咖哩炖鸡饭简单易做，少油烟。

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准备材料： 【鸡柳】 170克
【白米】 150克
【香菇】 30克
【杏鲍菇】 30克
红黄 【小番茄】 100克
【洋葱】 50克
姜末 10克
泰国黄 【咖哩】 20克
【青紫苏】 叶 2片
盐 1/4t
【米酒】 5CC
【酱油】 1t
水 150CC

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咖哩鸡炖饭的做法

1

将鸡柳切小块

2

将姜切末

3

将洋葱、杏鲍菇、香菇、红黄番茄切丁

4

放入少许橄榄油将洋葱番茄姜末先炒香

5

加入10克黄咖哩粉

6

加入菇类鸡肉拌炒

7

米洗净，加入150CC的水加入10克咖哩粉

8

加入拌炒好的料，电锅外锅放1.5杯的水。

9

电锅的米饭熟后，取ㄧ碗公装满饭，取ㄧ盘子放入1片青紫苏叶米饭倒扣成型。好吃的咖哩鸡炖饭美味上桌

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