沙嗲扬丸

准备材料：

【扬丸】 1包
【青椒】 40公克
【红椒】 40公克
【洋葱】 40公克
葱段1/2支
【蒜头】 2瓣
【沙茶酱】 1小匙
【香菇蚝油】 1小匙
糖1/4小匙
水1小匙
【太白粉水】少许

沙嗲扬丸的做法

1.)所有材料洗净，将青椒、红椒、洋葱都切小块，葱切段，蒜头拍碎备用。

2.)扬丸先油炸片刻后捞起沥干油份备用；锅中留少许油爆香蒜头和葱段，再将青椒、红椒与洋葱一起加入拌炒至香。

3.)最后将沙茶酱加入锅中炒香，再加入香菇蚝油、水1小匙以及糖拌匀，再洒入少许太白粉水勾薄芡即可。