周日的早晨懒洋洋地起床，突然好想吃饭团，又不想吃油腻腻的外食。南侨膳纤熟饭派上用场囉，煎个葱花蛋，用海苔卷起来，就是Q黏弹牙的饭卷；搭配切片苹果、芭乐及白咖啡，营养又美味的元气早餐。

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准备材料：南侨膳纤熟 【饭】 1盒
【鸡蛋】 1个
【青葱】 2支
【萝卜干】 适量
【白胡椒】 【粉】 少许
【米酒】 少许
【寿司海苔】 1片

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膳纤葱蛋饭卷的做法

1

打开南侨膳纤熟饭封膜，用电锅蒸10分钟，冷却备用。

2

青葱及萝卜干切丁，取一个碗公，将鸡蛋置入用筷子打散，加入青葱丁、碎萝卜干、白胡椒粉、米酒搅匀。

3

平底锅倒入适量葡萄籽油，充分预热后，倒入蛋汁煎成蛋卷。

4

竹帘上先放海苔片，均匀铺上膳纤熟饭，再放葱蛋卷卷紧。

5

饭卷对半斜切，即成两人份的早餐。

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