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中等大小的 【虾 】 1斤红 【尖椒 】 2个葱数棵 【姜片 】 4片盐 【红酒 】 油少许
1.虾剥壳，背部剪开，去肠线；葱和红尖椒切成等长的段状。
2.热油锅，放姜片、葱段和红尖椒爆一下，然后下虾。
3.下盐和红酒，虾肉卷起变红就证明熟了，上碟，可以吃了。
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