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中等大小的 【虾 】 1斤红 【尖椒 】 2个葱数棵 【姜片 】 4片盐 【红酒 】 油少许
1.虾剥壳,背部剪开,去肠线;葱和红尖椒切成等长的段状。
2.热油锅,放姜片、葱段和红尖椒爆一下,然后下虾。
3.下盐和红酒,虾肉卷起变红就证明熟了,上碟,可以吃了。