金鲳鱼的肉厚鲜嫩，用电锅来料理，清蒸出鲜美的鱼料理哦!

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准备材料： 【金鲳鱼】 1尾
【姜片】 6片
【青葱】 6支
盐 适量
【米酒】 适量
【香油】 少许
【薄盐酱油】 3匙

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清蒸金鲳鱼的做法

1

将金鲳鱼用米酒稍微醃约5分钟，洗净后再用纸巾擦拭乾，鱼的两面划上两刀，方便入味，一部份的姜切片，一部份的姜切丝，青葱切大段及切葱丝备用。

2

将鱼的两面抹上少许的盐，淋上3匙的薄盐酱油及2匙的米酒，姜片及大葱段放在鱼肉上，鱼腹中再放入3片姜片及葱段。

3

以电锅来蒸鱼，外锅放3米杯量的水。

4

电锅开关跳起后把姜片及大葱段挑起来，并撒上姜丝、葱丝及少许的香油，鲜嫩美味的清蒸金鲳鱼就完成了哦!

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