---

准备材料： 【鳕鱼】 柳 2件
【白味噌】 40克
【味淋】 50毫升
【清酒】 30毫升
砂糖 1汤匙
黑 【白芝麻】 粒 各1茶匙
盐及 【胡椒】 【粉】 少许

---

味噌煎银鳕鱼的做法

1

准备一个大碗，加入白味噌、味醂、清酒及砂糖拌匀

2

用厨房纸将鳕鱼柳抹干，加盐及胡椒粉调味

3

烧热锅，加少许油，将鳕鱼柳鱼皮向下煎香

4

转中火，在鳕鱼柳表面扫上味噌酱

5

将鳕鱼柳反转，再扫上味噌酱，重复此步骤直至鳕鱼柳两面煎至金黄色及全熟

6

上碟，洒上黑白芝麻粒即成

---