从没受过正统烹饪训练，Mao mam煮菜超随性，天马行空的创意，说穿了就是敢尝试~哈哈 今天炒面糊调制绿咖哩酱汁搭配鳕鱼，鲜甜多汁的鳕鱼，加上浓郁的起司与绿咖哩，在口中激荡出丰富又美妙的滋味，过年或宴客端出这一道，保证一滴都不剩，让人对你的厨艺竖起大拇指~~

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准备材料： 【绿咖哩】 1块
【起司】 2片
【玉米笋】 适量
【海盐】 少许
急 【冻鳕鱼】 600公克
【面粉】 2大匙
水 400c.c
黄金 【玄米油】 1大匙
【小蕃茄】 适量
【豌豆】 仁 适量

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起司鳕鱼的做法

1

准备食材:洗净主菜配菜小蕃茄.玉米笋切片

2

主菜抹薄盐放入锅中蒸十分钟

3

制做酱汁，热锅加油，转小火面粉徐徐加入炒香，徐徐加入水谷盛绿咖哩，调均匀没有颗粒

4

加入配菜略炒

5

炒好的酱汁淋在蒸好的鳕鱼上，铺上切碎的芝司乐起司，盖上锅盖，续蒸三分钟

6

盛起加上配菜碗豆仁摆盘

7

即可享用美味啦~~

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