今天运用时间淬酿的甘露之味~日式和风酱油静冈鲣鱼露~来当酱汁烧茄子.酱汁咸香够味，让这道"塔香紫茄"更添好滋味喔!! 简单调味便能轻松上菜!! 淬酿日式和风酱油露展现清淡、甘甜、鲜美，鲣鱼、昆布、干贝三种口味，恣意百搭的风味，颠覆酱油使用的规则，成为烹调时优先选择的调味品～

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准备材料： 【茄子】 2条
【蒜头】 2-3瓣
【辣椒】 1只
【九层塔】 1小把
淬酿日式 【和风酱】 油静冈 【鲣鱼】 2大匙
水 40cc
【蚝油】 2大匙

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时间淬酿的甘露之味~塔香紫茄的做法

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起一油锅.先将茄子.预炸一下.起锅备用~

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蒜头先切末 爆香.再加入刚刚预炸过的茄子.

3

下辣椒片 茄子下去炒. 将酱汁倒入 烧至稍微收干

4

加入九层塔翻炒一下.即可起锅

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《味全淬酿》日式和风酱油露, ‧适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理，可取代一般酱油使用‧和风酱油市场第一领导品牌 ‧100%纯天然酿造、不添加防腐剂及味精的顶级酱油 ‧素材产地严选，享受极致的甘甜鲜美 ‧清淡、甘甜、鲜美不死咸

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