实实在在的蛋包饭

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准备材料： 【隔夜饭】 2碗
【洋葱】 1颗
【鸡蛋】 3颗
亨氏 【番茄酱】 80cc
【蒜盐】 15g

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黄金虎皮蛋包饭的做法

1

洋葱切碎，以橄榄油拌炒后加入蒜盐调味。

2

将洋葱炒至焦糖化浅褐色后加入2碗隔夜饭拌炒。

3

碎洋葱与饭拌炒后加入番茄酱。

4

待番茄酱均匀拌炒使饭粒上色后盛装于椭圆形餐盘。

5

打3颗蛋搅散，不加任何调味料。

6

待蛋皮底面成型不再滑动，上面蛋皮仍带点8分熟状态，将椭圆形餐盘的番茄酱饭倒扣。

7

待蛋皮底面成型不再滑动，上面蛋皮仍带点8分熟状态，将椭圆形餐盘的番茄酱饭倒扣。

8

以锅铲将蛋皮挑起覆蓋，以滑锅方式将蛋包饭顺势滑入椭圆形餐盘。

9

以锅铲将蛋皮挑起覆蓋，以滑锅方式将蛋包饭顺势滑入椭圆形餐盘。

10

加上新鲜巴西利叶装饰。

11

完成。

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