酱油鸡

色香味俱全,大人小孩都爱,我女儿特别爱吃这酱油鸡的鸡皮

准备材料：

【整鸡】一个
【酱油】半瓶
【沙姜】一大块
【生姜】两片
【葱白】几段
【香菇】三个
【香菜】适量
【鸡】【粉】适量
水
【花生油】
【香油】

酱油鸡的做法

整鸡洗好，切了鸡头待用(如果煮锅够大的话也可留着鸡头)

将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中

往鸡表面抹上一层盐局鸡粉，放十分钟入味（有些袋装生盐中夹着出售的，如果找不到，可以用鸡粉代替）

往煮锅中加入半瓶酱油，加一碗半水，加少量花生油和香油

整鸡放入煮锅中煮，期间翻动多次，使鸡煮熟，受热均匀，大约二十五分钟后，熄火既可