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【青瓜 】 2根 【红辣椒 】 1只(切粒)盐两勺糖50克冷开水120毫升白醋125毫升
1.青瓜洗净,去蒂,切粗粒,加盐拌匀。待约10分钟,以清水冲净,沥水待用
2.腌料拌匀,混合青瓜及辣椒粒。以保鲜膜盖上,放入冰箱腌1晚或以上便可享用