201805鹿肉是一般台湾人少接触的食材，意外地买到。纽西兰鹿肉结缔组织少肉质细致瘦肉也多，是种营养的肉类。刚好近来新鲜金针花盛产，炒在一起试试看！

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准备材料： 【鹿肉】 200g
新鲜 【金针】 半斤至一斤
【蔬菜】 喜好

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果香金针炒鹿肉的做法

1

解冻鹿肉，冲去血水（鹿肉的肉色很红比牛肉红）

2

将调味加入与鹿肉混合一起按摩一下

3

热锅，将蔬菜稍微炒软后加入鹿肉炒至熟透

4

起锅，完成！

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