可乐饼里没有可乐， 只有满满的洋芋泥和洋葱， 今天在可乐饼里加入明太子， 除了有蔬菜的清爽口感还有浓浓的海味!! 【明太子可乐饼】实做影片 http://www.youtube.com/watch?v=sFKSgy6iM_M

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准备材料： 【洋芋】 2颗
【明太子】 10克
【起司片】 2片
【洋葱】 1/2颗
【高丽菜】 1/6颗
【面粉】 适量
盐 3克
纯 【橄榄油】 300克

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明太子可乐饼的做法

1

把洗净的洋芋去皮，放入电锅蒸熟后，捣成泥状。

2

高丽菜切丝后冲水冰镇，洋葱切碎备用。

3

在冷锅中加入一匙纯橄榄油，洋葱下锅中火炒约2分钟至金黄色。

4

洋葱起锅倒入洋芋泥中，加入盐调味并且充分拌匀。

5

拌好的洋芋泥取适当大小压成饼状，逐一包入适量的明太子及起司片，在捏成型后均匀沾上面粉。

6

在锅中倒入其余的纯橄榄油，以中火将成型的洋芋泥以半煎炸的方式，煎至四面金黄酥脆就可以了。

7

香!酥!脆!美味可乐饼完成~~

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