海鲜空心菜面疙瘩
季活动 | 严选好食油你煮 - 87 Reg Yao【海鲜空心菜面疙瘩】 将空心菜融入面团之中所制成的面疙瘩,除了有面的嚼劲,每一口还可以吃到空心菜的营养,加上咀嚼时所散发出淡淡的菜香,再搭配上鲜甜的虾子、高丽菜和玉米笋,一碗美味又营养的海鲜空心菜面疙瘩让人呼鲁呼鲁吃光光。
准备材料: 【
空心菜】 适量
【
玉米笋】 两根
【
高丽菜】 适量
【
虾子】 三尾
【
蛋】 一颗
【
中筋面粉】 250g
水 100ml
盐 1/2茶匙
【
高汤粉】 适量
海鲜空心菜面疙瘩的做法
![](n360/mvythsu3pwv.jpg)
1
先将空心菜叶子及梗切小块状 ,过筛后面粉加入水、盐、切好的空心菜揉成团,然后醒一下
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2
然后醒一下,煮滚水将面团掰成片状下锅煮至略为浮起后备用
![](n360/hzhmteelc32.jpg)
3
再煮一锅水,水滚后将全部食材及面疙瘩放入,煮熟即可
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