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【参须 】 半把, 【红枣 】 7颗,姜几片, 【米酒 】 2汤匙, 【枸杞 】 少许, 【蒜头 】 2颗, 【土鸡肉 】 -腿部(不切）1只,水盖过肉的量再多一些, 【黄耆 】 少许
1、将鸡腿以滚水川烫
2、把姜、参须、蒜头、红枣、黄耆、鸡肉放入水中开始炖煮约60分钟
3、最后加入酒和枸杞后再闷煮30分钟（在前面一小时可以煮完后先熄火闷一下，再继续此步骤）
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