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【鸡枞菌 】 云南 【土鸡 】 半只 【猪展肉 】 半斤切小加上 【云腿 】 几片姜几片
1)鸡枞菌用小刀把上面的泥巴轻轻的一边洗一边刮干净,(有大厨说不洗,洗了后鲜味会减少,可是泥太多)
2)云南土鸡半只飞水
3)猪展肉半斤切小,加上云腿几片,姜几片放水煲一个小时
4)加入切片的鸡枞菌再煮十分钟加盐关火。鲜啊