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准备材料： 【白萝卜】 2斤
【玉米粉】 150克
【米粉】 ( 【粘米粉】 ) 75克
【白萝卜】 水 250毫升
冬(香) 【菇】 3只
【腊肠】 2条
【腊肉】 1条
【虾米】 40克
【香菜】 适量
【鸡汤块】 2块
【胡椒】 【粉】 适量
盐 1茶匙

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港式萝卜糕的做法

1

虾米洗净浸透，切粒

2

冬菇浸透，切粒

3

腊肠切粒

4

腊肉去皮, 切粒

5

萝卜去皮洗净刨粗丝, 隔出萝卜水(待用)

6

玉米粉,在来米粉混在一起,加入盐及胡椒粉

7

加入萝卜水, 若不够可加入泡香菇的水

8

拌匀

9

起锅, 加油

10

爆香腊肉

11

加入腊肠爆香

12

加入虾米爆香

13

加入冬菇爆香

14

慢慢加入萝卜

15

如图

16

炒到萝卜变软

17

加入鸡汤块

18

慢慢加入米粉水炒至糊状即可

19

糕盆涂油

20

把混合料倒入糕盆内, 弄平

21

隔水大火蒸45分钟，以筷子试插，若不沾米浆，即表示糕已蒸熟，取出

22

加入香菜

23

待冻后即可切件煎食

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