双色生乳酪蛋糕

准备材料：【消化饼干】 100g
【无盐奶油】 50g
【奶油乳酪】 150g
【吉利丁】片 3g
细砂糖 25g
无糖【优格】 50g
【柠檬汁】 10ml
【奶油乳酪】 80g
【吉利丁】 3g
细砂糖 30g
【鲜奶油】 70g
冷涷【莓果】泥 50g

双色生乳酪蛋糕的做法

饼干底饼干压碎倒入融化的奶油，搅拌后将湿润的饼干屑均匀铺平于慕丝杯底部。

柠檬乳酪糊奶油乳酪隔水加热软化，加入融化的吉利丁拌匀

依序加入细砂糖丶无糖优格和柠檬汁搅拌滑顺。

将柠檬乳酪糊舀入杯中，再冷藏凝固。

莓果乳酪慕丝加热莓果泥，放入软化的吉利丁片，搅拌至融化。

奶油乳酪隔水加热后，用打蛋器打成柔滑状，再加入砂糖，

分次将莓果泥倒入奶油乳酪中，轻柔的搅拌均匀。

将打发鲜奶油倒到乳酪糊中，最后放在柠檬乳酪糊上，再放入冰箱冷藏凝固即完成。

上桌。