泰式清蒸柠檬鱼
简单易做的泰式风味料理。鱼肉解冻后只需10分钟就可上菜。
准备材料:
【鲂鱼 】 ( 【多利鱼 】 )1片(200g), 【柠檬汁 】 2大匙, 【鱼露 】 2大匙,砂糖1大匙, 【辣椒 】 适量, 【蒜头 】 适量
泰式清蒸柠檬鱼的做法
1、鱼肉解冻,并尽量将水分沥干。
2、蒸鱼:将鱼肉放入蒸锅或电锅里,清蒸约10分钟。(时间可视鱼肉厚度作调整)
3、利用蒸鱼的时候来制酱汁。将辣椒和蒜头切碎,并加入鱼露、柠檬汁和砂糖,搅拌均匀。(材料比例可依个人口味做调整)
4、取出蒸好的鲂鱼,将盘里的汤汁倒出,改淋上自制酱汁。
5、完成。
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